Elestofado de hoy, ha sido totalmente improvisado, pero ha salido tan rico, que hasta Pucky mi perrita se ha lamido los bigotes y las patitas después de ponerle una ración acorde con su talla. INGREDIENTES para 2 raciones: 1 filete grande y grueso de aguja de ternera biológica. 2 patatas medianas. 1 cebolla tierna grande
Elaboraciónde Ragout de ternera con patatas. Ponemos en la olla todas las verduritas para rehogarlas a fuego lento. Una vez doraditas añadimos los taquitos de Ragout, salpimentamos y añadimos una cucharadita de pimentón dulce, y una cucharadita de harina. Dejamos unos minutitos para que se dore la harina y el pimentón y rápido
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1kg. de carne de falda de ternera; 1 kg. y medio de carne de falda de ternera; 1 cebolla; 3 zanahorias; 1 ramita de tomillo; 1 cucharadita de orégano seco; 50 ml. de salsa de tomate; 40 g. de
Ingredientes1 kg de carne de ternera para ragú de Vuelta y Vuelta, 1 cebolla, 2 patatas grandes, 3 cucharadas de tomate frito (o 1 de concentrado de
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ragout de ternera con patatas olla rápida
