Resumiendoel cuscús es un verdadero plato saludable y completo nutricionalmente hablando. Por si mismo nos aporta todo tipo de nutrientes: proteínas que pueden ser de origen animal o si lo prefieres proteínas vegetales, fibra, hidratos complejos, verduras con sus vitaminas y minerales. Y de postre un yogurt o una fruta y ya tienes
15min. Raciones 2 "Nos queso echar un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con un poco de albahaca, y ya tenemos listo un plato nutritivo y delicioso."
KarlosArguiñano os enseña a elaborar un menú fantástico para cualquier comida familiar
Cómohacer Tomates rellenos con cuscús. Corta las tapas de los tomates. Quítale la pulpa y las semillas y déjalos bocabajo para escurrir. Pela la cebolleta y pícala muy finamente. Lava y corta las berenjenas en
Eltabulé, no es más que la sémola de trigo (cuscus) lavada, escurrida y servida en frío, a modo de ensalada, con tomate, cebolla, perejil, menta, aceite, limón, etc. Se pone de entrante, en el centro de la mesa, y la buena educación manda que no se retire hasta el momento de los dulces, para que los invitados puedan picar de él en
Métodode preparación. En una cacerola mediana, combine el cuscús, el agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y tape. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el cuscús esté tierno.
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ensalada de cuscus con atun
